Dekstrosa Monohidrat Dekstrosa monohidrat adalah bentuk monohidrasi D-glukosa dari hidrolisis pati jagung, menawarkan penyerapan gastrointestinal yang cepat untuk energi langsung. Dalam industri makanan, ini berfungsi sebagai gula yang dapat difermentasi untuk aktivasi ragi dalam memanggang, memberikan rasa manis yang bersih dalam permen, dan mengontrol kristalisasi sambil mengikat kelembaban dalam isian dan minuman.
