
Makanan Gluten Jagung (60% Protein Min) - China
- Keadaan Fisik
- Padat
- Penampilan/Warna
- Yellow to golden powder or pellets
- Bau
- Characteristic corn
- Kandungan Kelembaban (%)
- <12%
- Sinonim & Nama Dagang
- CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- Jumlah Plat Total (TPC)
- <200,000 CFU/g
Kategori
Dokumen Teknis
Ikhtisar Singkat
Protein utama yang berasal dari endosperma jagung adalah tepung gluten jagung. Ini adalah salah satu produk sampingan jagung penggilingan basah, selain pati dan minyak jagung. Dengan kadar protein sekitar 65%, tepung gluten jagung tinggi protein dan sering digunakan sebagai pakan ternak. Selain itu, tepung gluten jagung digunakan dalam pertanian. Metode Produksi Penggilingan basah adalah metode khas untuk memproduksi tepung gluten jagung.
Proses Manufaktur
Penggilingan basah adalah metode khas untuk memproduksi tepung gluten jagung. Pertama, biji-bijian jagung direndam dalam air yang diinfuskan sulfur dioksida dalam prosedur ini. Selanjutnya, campuran diproses secara kasar untuk mengekstrak endosperma dan kuman. Setelah ini, endosperma digiling dan disaring untuk memisahkan pati dan gluten dari serat jagung. Akhirnya, pati dan gluten dipisahkan menjadi komponennya masing-masing dengan menyentrifugasi mereka.
